Water
Watervoorziening
Voor de watervoorziening is Monte do Casarão aangewezen op twee bronnen. De ene is 40 meter diep, de andere, die later is geboord toen bleek dat er onvoldoende water was in de zomer, is 180 meter diep. Het water wordt opgepompt naar Casarão Velho waar het eerst wordt gezuiverd. Vervolgens wordt het verder omhoog gepompt naar het waterdepot dat zich bevindt zo’n 25 meter boven Casa Marcanta. Vandaar stroomt het op eigen kracht, naar beneden, terug naar de huizen.
Waterzuivering
Om het water te zuiveren is er in samenwerking met de TU Delft en met Portugese deskundigen onderzoek gedaan naar de meest effectieve (maar betaalbare) oplossing. Uiteindelijk is gekozen voor ionenwisseling, een zuiveringssysteem gebaseerd op zout.
Schaarste
Water is in de zomer schaars in grote delen van de Alentejo. Ook op Monte do Casarão moeten we dan zuinig zijn met water. We proberen daarom het water zoveel mogelijk te hergebruiken. Het afvalwater van alle huizen wordt bij Casarão Velho opgevangen in een zuiveringsinstallatie, op natuurlijke wijze door middel van grind en riet gereinigd en dan aan de natuur teruggeven.
Het emmertje in de douche
Ook het water in de douche heeft een bestemming. Het verdwijnt niet in het afvoerputje maar we vangen het op in een emmertje. Voor de plantjes.
Tweemaal per jaar - eenmaal in het voorjaar en eenmaal in het najaar - organiseert Monte do Casarão een schilderweek. De cursus is zowel voor beginners als gevorderden. Schilderen of tekenen kan in elke gewenste techniek, met elk gewenst materiaal. De week wordt begeleid door een Nederlandse docent.
De schilderweek in het voorjaar is van woensdag 12 tot en met woensdag 19 april.
De schilderweek in het najaar is van woensdag 4 tot en met woensdag 11 oktober.
Bent u nieuwsgierig naar wat er door de cursisten in de loop van de jaren zoal is gemaakt? In Galerie Casarão vindt u een uitgebreide collectie schilderijen. Kom binnen, de toegang is gratis.
Maart. Elke maand staat er in een dorp in de buurt een bepaald product centraal in de dan speciaal georganiseerde gastronomische week. In het ene dorp staan de sardines centraal en kunt u allerlei gerechten proeven waarin sardines verwerkt zijn, het andere dorp heeft als thema kaas, de zoete aardappel, de wijn, de pompoen, de mais of wat dan ook.
In maart is Odemira aan de beurt. Het thema is Medronho & Mel, medronho (de lokale sterke drank) en honing. Alle geheimen van de medronho worden ontrafeld. U krijgt de gelegenheid het hele proces van distilleren in verschillende distilleerderijen te volgen, op andere locaties wordt u wegwijs gemaakt in wat er nog meer gemaakt wordt van medronho. En dan maar proeven in de participerende restaurantjes.
A sua saúde!
