Blog

De moestuin is nu, na eerdere pogingen, een groot succes. De opbrengst was/is boven verwachting. Tomaten, courgettes, paprika´s, broccoli, sla, uien, meloenen, pompoenen. En nu groeien er [...]

Kip met cashewnoten is ook zo´n  lekker recept dat bij iedereen in de smaak valt. We eten het zelf regelmatig, ook als we eters hebben, en Wynand maakt het altijd wel een keer in de schilderweek, [...]

De kleine zwartkop gespot, gisteren, 11 november 2017, in de bougainvillea vlak voor het raam. We hebben heel veel vogels hier, maar het blijft altijd leuk als je weer een vogel ontdekt die je [...]

In het aprilnummer van Blik op Portugal, het maandelijkse tijdschrift van de NCA, de Nederlandstalige Club in Portugal, staat een interview met ons. In de rubriek Ondernemers Ontmoeten. De NCA is [...]

In de categorie “blijvertjes” hebben we een aantal gerechten die we (al jaren) regelmatig en graag eten en die we ook vaak onze gasten voorzetten. Dit is zo´n gerecht. Erg lekker en [...]

In de schilderweek kookt Wynand elke avond voor de cursisten. Een driegangenmenu. Voorgerecht-hoofdgerecht-toetje. De voorgerechten kosten hem nog de meeste hoofdbrekens, niet vanwege het werk [...]

Het stuwmeer van Monte do Casarão, de barragem do Casarão,  is klaar. Een stuwmeer stond heel hoog op ons prioriteitenlijsje. In de zomermaanden hebben we maar net genoeg water. Er is sowieso [...]

Onlangs (om precies te zijn op 27 mei) heeft Monte do Casarão de Green Key Award 2016 uitgereikt gekregen, een certificaat voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen in de toeristenindustrie. [...]

De schildercursus in het voorjaar is weer voorbij. Deze keer waren het er zelfs twee. Eerst de reguliere schildercursus. Vlak daarna een heel bijzondere, met uitsluitend leden van mijn oude [...]

Met onze oehoe is het niet goed afgelopen. Oehoe, officiële naam Bubo bubo, Bufo real in het Portugees. De grootste uil van Europa, herkenbaar aan de pluimpjes op zijn oren en zijn grote, fel [...]